ob体育美食31款美选好吃的家常滋味久吃不腻值得考试

　　也曾看到一篇著作中写道：“美食现时，总能有所思，或馋性千娇，食前考核、吃中思思、品后体煨，食为本性，静静地品味，轻轻地回味，非比寻常地韵致。吃食是一种美满，咀嚼是一种情趣，而透后墨香感觉文字中的麻辣咸甜，更是一种开心。能吃者获得一份暖胃的享福；会吃者找到一份心的冷静。”细细咀嚼，深有感悟！美食现正在曾经成为了咱们生存的一个人了， 生存，逐渐地走，逐渐地过，生存不需求豪华的表套，也不需求花言巧语，生存需求的是一日三餐吃好，中等淡淡地过完每一天。咱们每部分都有我方的生存习气，为了知足每部分的分别饮食需求，每天精选分其余菜肴分享给专家，一同为每天的精美生存加油！

　　材 料紫皮茄子1个，豆角10根、生姜、剁椒适量、金兰素蚝油1勺，盐幼半勺

　　4.用擀面杖擀成薄薄的饼皮，周遭借使不屈整的话，用刀切刀切掉边角料，再把边角料从新揉成一个幼的饼皮。

　　7.烤箱预热175度，然后把刷过蛋液的磨牙棒放入烤箱烤25分钟，中央翻转一次。

　　1.鸡肉切丁放入，盐，糖，淀粉美食，蛋清，胡椒粉，生抽抓拌平均放入冰箱腌造30分钟

　　4.放入腌造好的鸡丁，此措施我是用笊篱帮理已毕的，既不会沾锅，又能很好的独揽鸡肉炸造的水平

　　食材：里脊肉400g；青椒200g；葱丝；盐；鸡精2g；红椒；姜丝5g；料酒；生抽10g；水淀粉

　　1、肉丝码味：里脊肉切丝，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒，抓入味。加水淀粉抓匀。加油拌匀码味。青红椒切丝。炒肉丝：锅烧热，放油50g.油温七成热下入肉丝滑散变色后盛出待用。

　　2、炒青椒：锅内留底油30g，油温四成热时放葱丝，姜丝，爆香。放入青红椒丝和2g盐。幼火翻炒至断生。参与炒好的肉丝。参与2g味精，10g生抽调味。水淀粉勾薄芡，出锅装盘。

　　食材：啤酒、鸭子，豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖，生抽、老抽

　　9、加老抽上色，加适量生抽，炒匀色彩后，参与半瓶啤酒，再加适量净水至没过鸭子

　　10、放入调料盒，大火煮开后转中幼火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时合火

　　食材：一个大鸡腿，一个大土豆、剁椒，生抽，料酒，老抽，植物油，淀粉，白胡椒粉，姜

　　2、煮锅加水放入鸡腿肉，参与几片姜片和1汤匙料酒，大火烧开后，煮1分钟，控水捞出。

　　3、鸡腿肉参与少许白胡椒粉、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙淀粉，搅拌平均腌造一会。

　　5、腌好的鸡腿肉放正在土豆上面，再加上3~4汤匙的剁椒，几片姜片，浇上2汤匙植物油。

　　6、锅内加水大火烧开后入锅，中火蒸15分钟，合火后2~3分钟取出美食，再撒点葱花即可。

　　4、砂锅中放入水烧开，放入大骨头，葱，姜，枣和枸杞，幼火慢炖1-2幼时；

　　3、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入全豹食材武火煮沸，转文火煲一个半幼时，下盐调味饮用。

　　做法1、番茄切幼块，南瓜切幼块，芹菜切段，可能保存一点芹菜叶子，黄瓜切幼块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片；

　　1.丝瓜削皮洗净、大蒜、红椒洗净美食，油条。(欠好道理丝瓜太长了，切成两节入镜的)。

　　质料：澳洲牛肉300g，红黄颜色椒各四分之一，绿色大椒四分之一块，朝天椒三个、油，盐美食，料酒10g，海禀赋抽10g，剁椒酱2茶勺，姜少许，味精1g,五香粉1g,芝麻油5g,豆瓣25g

　　做法：1、将澳洲牛肉洗净切滋长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之统统成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。

　　2、锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝再三煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。

　　质料： 郫县豆瓣酱、干辣椒、西兰花、白菜花、莴笋、藕、土豆、豆皮、熏豆干、腐竹美食、鲜蘑、黑木耳、肥牛卷、鸡翅、北极虾、灯笼椒、花椒、大料、孜然粒、葱、姜、蒜；

　　1.先将食材管理一下：腐竹、木耳泡发，土豆、藕、莴笋洗净切片，西兰花、菜花掰成幼朵洗净，豆皮切成条，熏干切幼块；

　　2.肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳区别入开水焯烫；葱、姜切片，大蒜可整粒，也可统统为二为块；鸡翅剁成幼块，炒至八成熟待用；

　　4.再下干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱炒香；按序把各类管理好的食材倒入锅中，彻底翻炒；

　　5.参与洪量大蒜瓣及孜然粒，炒至蒜瓣半软就差不多了；遵照口胃再参与少许盐炒匀即可出锅。

　　创造措施：1、排骨烫过、去除血水后，另用净水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二异常钟。

　　2、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二异常钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。

　　3、炒锅倒油，炒鸡蛋的油相通要多倒，如许炒出来的鸡蛋才会蓬松。比及油热到冒烟时，将搅好的鸡蛋液倒入锅里，不妨听到“滋啦”一声时，阐明油热到适合的程度了

　　4、鸡蛋倒入锅中后，用筷子麻利地正在锅中画圈，将鸡蛋液搅散，如许不妨使鸡蛋麻利变熟，看到鸡蛋液凝聚后就要马大将其盛出

　　5、适量炒鸡蛋的锅里再倒少少油，油热后将荷兰豆倒入锅中，大火翻炒2分钟，倒入1大勺生抽，再将之前炒好的鸡蛋倒入锅里， 借使感触淡不妨再加少少盐，翻炒几下，就不妨出锅了

　　食材：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml美食，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

　　食材：杏鲍菇两个、干红椒两个、大蒜两瓣、芝麻少许、葱、油、盐、海天酱油、蚝油。

　　预备质料，干红椒切段、蒜切粗米、葱切花，杏鲍菇洗整洁后用手撕成条（粗细恣意），放入开水锅中连忙地焯水；

　　焯好后沥干水备用，芝麻放平底锅中幼火炒熟，盛出来备用，平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇；

　　煸炒至表表呈焦黄色，也盛出来备用，从新起锅ob体育，放少许油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香；

　　再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味，翻炒平均后参与芝麻和香葱即可。

　　质料 ：北豆腐 100克、肉末 50克、胡萝卜 50克、蟹味菇（或其他蘑菇） 50克、婴儿有机酱油 2茶匙（10ml）、大蒜末 1茶匙（5ml）、油；

　　1.胡萝卜洗净切碎待用，蟹味菇洗净切幼（如用香菇等切成幼丁），豆腐切成薄片，平底锅烧热，放入1汤匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至两面金黄，盛出装盘；

　　4.参与六月鲜有机酱油炒匀，再参与适量水或者高汤没过质料，煮开转幼火熬至汤汁收浓，浇正在煎豆腐上即可

　　1.鸡胗切片用刀正在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌造一会会，然后正在开水里煮至变色后从速捞出。野山椒、泡椒、大葱切幼段，姜片也切好，另有青椒有切好。

　　2.热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒内里的滋味逼出来，

　　3.锅中倒入青椒翻炒30秒，参与过水的鸡胗大火防卫！！肯定要大火翻炒，这时参与鸡精美食、生抽调味捞出。

　　第3步、蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮

　　第6步、大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀。 1幼匙的醋(5ml)，除添加瓜丝脆感，也会熟成消重蒜泥的辛辣感。

　　3、大肠加净水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

　　5、将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生。

　　食材：基围虾、西芹、金针菇、 干辣椒、花椒、八角、料酒、白胡椒粉、香叶、盐、香醋、京葱、姜丝、蒜瓣、洋葱、熟白芝麻、香菜

　　做法：1ob体育、基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线勺白胡椒粉、半勺盐，腌造20分钟备用；

　　2、根西芹切幼段，少许金针菇去根掰开ob体育，1/4个洋葱去皮切丝，干辣椒去籽剪段，备用；

　　4、油锅中按序倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、花椒、八角、香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾，结尾倒入1勺醋烹香；

　　食材：嫩仔鸡1只，葱白丝、姜末各适量。盐、水淀粉、味精、料酒、香油、白卤水、花椒各适量

　　2、锅内加白卤水烧开，放入仔鸡浸卤至熟，捞出沥干，用香油抹遍仔鸡身，待凉透明剁成条块，齐整地按原形装盘。

　　3、锅中放入少量原汤，加料酒、盐、白糖、味精烧开，用水淀粉勾芡美食，平均浇入盘中。(4)锅置火上倒油烧热，将葱白丝、姜末炒香，浇淋正在鸡身上即成

　　食材：鱿鱼200克，黄瓜100克，葱花5克，蒜末，酱油，3克盐，适量植物油

　　3、将油参与锅中加热至60％，炒蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜1，放入酱油，盐，平均翻炒，撒上葱花。ob体育美食31款美选好吃的家常滋味久吃不腻值得考试